Parametri Nutrizionali
Per avere una prima e veloce valutazione del proprio stato nutrizionale, è possibile ricorrere ad una serie di parametri di rapida misurazione. Il primo da tenere in considerazione è sicuramente l'Indice di Massa Corporea (IMC), dato dal rapporto tra il peso (Kg) ed il quadrato dell'altezza (m): 
Naturalmente, l'uso dell'IMC presenta delle limitazioni, perchè non considera in alcun modo la composizione corporea dell'individuo. E' quindi sconsigliato usarlo da solo. Ad esempio, un culturista potrà avere un IMC rientrante nella categoria sovrappeso, non a causa del grasso in eccesso, ma per l'ipertrofia dei suoi muscoli. Il secondo parametro che andrebbe sempre tenuto sotto controllo, è la Circonferenza della vita. Questa è un indicatore della quantità di grasso viscerale, ossia il grasso che si accumula a livello della pancia e che si associa ad un aumentato rischio di malattie cardio-vascolari. I valori di circonferenza che non bisogna superare, sono diversi per gli uomini e per le donne: donne < 88 cm. E' importante sapere che valori elevati di circonferenza della vita, espongono ad aumentato rischio di malattie cardio-vascolari, anche se l'IMC è normopeso! |
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